Composition |
| | Amidon |
Noms des plantes |
Partie de la plante |
| Français |
Latin |
| Aconit napel | Aconitum napellus | Racine |
| Acore odorant | Acorus calamus | Rhizome |
| Actée à grappe | Actaea racemosa | Plante, Racine |
| Ail. | Allium sativum | Racine |
| Ambrette | Abelmoschus moschatus | Semence |
| Amla | Phyllanthus emblica | Fruit |
| Ananas | Ananas comosus | Feuille, Fruit, Tige |
| Angélique de chine | Angelica sinensis | Racine |
| Angélique des bois | Angelica sylvestris | |
| Angélique officinale | Angelica archangelica | |
| Anis vert | Pimpinella anisum | Semence |
| Arachide | Arachis hypogaea | |
| Arbre à épice | Lindera benzoin | Plante |
| Arbre à suif | Myrica cerifera | Cortex écore, Plante |
| Arbre à thé | Camellia sinensis | Feuille |
| Arbre au mastic | Pistacia lentiscus | Semence |
| Arbre aux quarante écus | Ginkgo biloba | Semence |
| Arbre aux serpents | Rauvolfia serpentina | Semence |
| Arisème petit-prêcheur | Arisaema triphyllum | Tubercule |
| Asaret d'europe | Asarum europaeum | Rhizome |
| Ashwagandha | Withania somnifera | Racine |
| Astragale | Astragalus gummifer | |
| Aubépine à feuilles en éventail | Crataegus rhipidophylla | Fruit, Fruit |
| Aubépine épineuse | Crataegus laevigata | Fruit |
| Avoine cultivée | Avena sativa | Pepin, Semence |
| Bael | Aegle marmelos | Semence |
| Banane | Musa x paradisiaca | Fruit, Tige |
| Bécabar bâtard | Boerhavia diffusa | |
| Belladone | Atropa bella-donna | Racine |
| Bétel | Piper betle | Feuille |
| Blé tendre | Triticum aestivum | Pepin, Semence |
| Blechnum en épi | Blechnum spicant | |
| Bois de panama | Quillaja saponaria | Cortex écore |
| Bourrache officinale | Borago officinalis | |
| Bugrane épineuse | Ononis spinosa | |
| Cacaoyer | Theobroma cacao | Semence |
| Canna | Canna indica | |
| Cannelier | Cinnamomum verum | |
| Cardamome | Elettaria cardamomum | Semence |
| Carotte | Daucus carota | Racine |
| Caroubier | Ceratonia siliqua | Fruit |
| Carthame des teinturiers | Carthamus tinctorius | Fleur |
| Carvi | Carum carvi | Semence |
| Caulophylle faux-pigamon | Caulophyllum thalictroides | Racine |
| Cerfeuil des alpes | Meum athamanticum | |
| Chardon beni | Centaurea benedicta | Plante |
| Châtaigne d'eau | Eleocharis dulcis | Tubercule |
| Châtaignier de morton | Castanospermum australe | Semence |
| Châtaignier européen | Castanea sativa | Noix, Semence |
| Chene | Quercus | Cortex écore, Fruit, Semence |
| Chêne blanc | Quercus alba | |
| Chêne pédonculé | Quercus robur | Cortex écore, Semence |
| Chêne vert | Quercus petraea subsp. petraea | Cortex écore, Semence |
| Chicorée sauvage | Cichorium intybus | Racine |
| Chimaphile à ombelles | Chimaphila umbellata | Plante |
| Cinchona | Cinchona | Cortex écore |
| Colchique d'automne | Colchicum autumnale | Tubercule |
| Colombo | Jateorhiza palmata | Racine |
| Consoude officinale | Symphytum officinale | Racine |
| Coriandre | Coriandrum sativum | Fruit |
| Crocus cultivé | Crocus sativus | |
| Curcuma | Curcuma longa | Racine, Rhizome |
| Cycas du japon | Cycas revoluta | Semence |
| Cypripède pubescent | Cypripedium parviflorum var. pubescens | |
| Damiana | Turnera diffusa | Rameau |
| Dolique mongette | Vigna unguiculata subsp. unguiculata | Semence |
| Eglantier | Rosa canina | Fruit |
| Epine-vinette | Berberis vulgaris | Cortex écore |
| Fenouil | Foeniculum vulgare | Semence |
| Fenugrec | Trigonella foenum-graecum | Semence |
| Fève de calabar | Physostigma venenosum | Semence |
| Figuier de barbarie | Opuntia ficus-indica | |
| Fougère aigle | Pteridium aquilinum | Rhizome |
| Fougère mâle | Dryopteris filix-mas | |
| Fragon faux houx | Ruscus aculeatus | Racine |
| Genévrier sabine | Juniperus sabina | |
| Gentiane jaune | Gentiana lutea | Racine |
| Géranium américain | Geranium maculatum | |
| Germandrée des montagnes | Teucrium montanum | Feuille |
| Gingembre | Zingiber officinale | Racine, Rhizome, Rhizome |
| Gingembre crêpe | Hellenia speciosa | Rhizome |
| Ginseng | Panax ginseng | Racine, Rhizome |
| Ginseng américain | Panax quinquefolius | Plante |
| Gombo | Abelmoschus esculentus | Semence |
| Gouet tacheté | Arum maculatum | Rhizome |
| Grand galanga | Alpinia galanga | Rhizome |
| Grande bardane | Arctium lappa | Racine |
| Grande mauve | Malva sylvestris | |
| Grande pimprenelle | Sanguisorba officinalis | |
| Grenade | Punica granatum | Semence |
| Groseillier à maquereau | Ribes uva-crispa | Fruit |
| Guarana | Paullinia cupana | Semence |
| Guayabo | Psidium guajava | Semence |
| Gui des feuillus | Viscum album | Tige |
| Guimauve officinale | Althaea officinalis | Racine |
| Herbe à chapelets | Coix lacryma-jobi | Semence |
| Hoffe | Dioscorea bulbifera | Tubercule |
| Hortensia de virginie | Hydrangea arborescens | Racine |
| Hydraste du canada | Hydrastis canadensis | Racine, Rhizome |
| Igname ailée | Dioscorea alata | Racine |
| Igname indigène | Dioscorea villosa | Racine |
| Impératoire | Peucedanum ostruthium | |
| Ipeca | Carapichea ipecacuanha | Racine |
| Iris d'allemagne | Iris x germanica | Rhizome |
| Iris de dalmatie | Iris pallida | Rhizome |
| Iris de florence | Iris florentina | |
| Iris des marais | Iris pseudacorus | Rhizome |
| Iris versicolore | Iris versicolor | Rhizome, Rhizome |
| Ivraie enivrante | Lolium temulentum | Semence |
| Jacinthe des bois | Hyacinthoides non-scripta | |
| Jalap tubéreux ou officinal | Ipomoea purga | Tubercule |
| Kava | Piper methysticum | Racine |
| Kola | Cola nitida | |
| Kolatier | Cola acuminata | Semence |
| Kudzu | Pueraria montana var. lobata | |
| Laîche des sables | Carex arenaria | Rhizome |
| Laurier des iroquois | Sassafras albidum | Plante, Racine |
| Lentille cultivée | Vicia lens | Semence |
| Lichen des rennes | Cladonia rangiferina | |
| Lilas de perse | Melia azedarach | Fruit |
| Lin cultivé | Linum usitatissimum | Semence |
| Livèche | Levisticum officinale | Racine |
| Lotus sacré | Nelumbo nucifera | Rhizome |
| Luzerne cultivée | Medicago sativa | Plante |
| Macabo | Xanthosoma sagittifolium | Racine |
| Mais | Zea mays | Semence |
| Manac | Brunfelsia uniflora | Cortex écore |
| Manguier | Mangifera indica | Semence |
| Maniguette | Aframomum melegueta | Semence |
| Manioc | Manihot esculenta | Racine, Tubercule |
| Marante | Maranta arundinacea | Rhizome |
| Marronnier commun | Aesculus hippocastanum | Noix, Semence |
| Mélilot blanc | Melilotus albus | Semence |
| Millet commun | Panicum miliaceum | |
| Mouron des oiseaux | Stellaria media | Plante, Racine |
| Mousse d'islande | Cetraria islandica | |
| Moutarde noire | Brassica nigra | |
| Muscadier | Myristica fragrans | Arille, Semence |
| Myrobolan bellerique | Terminalia bellirica | Feuille |
| Nectarine | Prunus persica | Semence |
| Onagre bisannuelle | Oenothera biennis | Semence |
| Orchidée jacinthe | Bletilla striata | Tubercule |
| Orchis tacheté | Dactylorhiza maculata | Tubercule |
| Orge commune | Hordeum vulgare | Semence |
| Orme rouge | Ulmus rubra | Cortex écore |
| Oseille de guinée | Hibiscus sabdariffa | Semence |
| Palette de peintre | Caladium bicolor | Tubercule |
| Palmier dattier | Phoenix dactylifera | Fruit |
| Patate douce | Ipomoea batatas | Racine |
| Persil | Petroselinum crispum | Racine |
| Petit boucage | Pimpinella saxifraga | Fruit |
| Petit galanga | Alpinia officinarum | Rhizome |
| Pinellie ternée | Pinellia ternata | Tubercule |
| Pissenlit officinal | Taraxacum officinale | |
| Pivoine arbustive | Paeonia x suffruticosa | |
| Pivoine officinale | Paeonia officinalis | Racine |
| Plantain des indes | Plantago ovata | |
| Plantain lancéole | Plantago lanceolata | |
| Podophylle pelté | Podophyllum peltatum | |
| Pois cultivé | Lathyrus oleraceus | Semence |
| Poivrier noir | Piper nigrum | Fruit |
| Polypode commun | Polypodium vulgare | Rhizome, Rhizome |
| Pomme de terre | Solanum tuberosum | Tubercule |
| Potentille ansérine | Argentina anserina | Racine |
| Prunier | Prunus domestica | Fruit, Fruit sec |
| Quinquina jaune | Cinchona calisaya | |
| Racine de rhubarbe officinale | Rheum officinale | Racine |
| Raifort | Armoracia rusticana | Racine |
| Raisin d'amérique | Phytolacca americana | Racine |
| Raisin d'ours | Arctostaphylos uva- ursi | |
| Ratanhia | Krameria lappacea | Racine |
| Reglisse | Glycyrrhiza glabra | Racine, Rejet |
| Renouée à fleurs multiples | Reynoutria multiflora | Racine |
| Renouée bistorte | Bistorta officinalis | |
| Rhubarbe de chine | Rheum palmatum | Racine |
| Rhubarbe sauvage | Rheum rhaponticum | Racine |
| Riz cultivé asiatique | Oryza sativa | Pepin, Semence |
| Rudbeckie pourpre | Echinacea purpurea | Racine |
| Rue officinale | Ruta graveolens | |
| Salsepareille | Smilax | Racine |
| Sanguinaire du canada | Sanguinaria canadensis | Plante |
| Sapotillier | Manilkara zapota | Fruit |
| Sarrasin | Fagopyrum esculentum | Semence |
| Saule blanc | Salix alba | Cortex écore |
| Sesamé | Sesamum indicum | Semence |
| Soja | Glycine max | Semence |
| Songe caraïbe | Alocasia macrorrhizos | |
| Souchet rond | Cyperus rotundus | Racine |
| Superbe de malabar | Gloriosa superba | Bulbe |
| Tabac commun | Nicotiana tabacum | Feuille |
| Taro | Colocasia esculenta | Feuille, Racine |
| Temu lawak | Curcuma zanthorrhiza | Rhizome |
| Tian nan xing | Arisaema consanguineum | |
| Tomate | Solanum lycopersicum | Fruit |
| Topinambour | Helianthus tuberosus | Tubercule |
| Tormentille | Potentilla erecta | |
| Tulipe de gesner | Tulipa gesneriana | Bulbe |
| Valériane | Valeriana officinalis | |
| Veratre blanc | Veratrum album | Rhizome |
| Vératre noir | Veratrum nigrum | Racine |
| Viorne | Viburnum prunifolium | Cortex écore |
| Zedoaire | Curcuma zedoaria | Rhizome |
| Copyright Erik Gotfredsen |
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