planta |
Català |
Endívia, Escarola |
Llatí |
Cichorium endivia L., Cichorium endiva L. |
Parts de la planta | Fulla, raïl |
|
Malalties i altres usos |
Amigdalitis, Anorèxia, Dispèpsia, Hepatitis, Icterícia, Indigestió |
Càncer |
Càncer d'estómac, Càncer gàstric |
Aliment |
Aparell, Condiment, Espècia, Succedani del cafè |
Components |
| | Àcid alfa-linolènic, Àcid ascòrbic, Àcid aspàrtic, Àcid cafeic, Àcid esteàric, Àcid glutàmic, Àcid hexadecanoic, Àcid linoleic, Àcid oleic, Àcid tànnic, Àcid tetradecanoic, Aigua, Alanina, Albúmina, Alumini, Argent, Arginina, Arsènic, Bari, Beta-carotè, Bor, Cadmi, Calci, Cautxú, Cel·lulosa, Cendra, Cistina, Clor, Cobalt, Coure, Crom, Estronci, Fenilalanina, Fenol, Ferro, Fòsfor, Glicina, Greix, Hidrats de carboni, Histidina, Inulina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Liti, Magnesi, Manganès, Mercuri, Metionina, Molibdè, Niacina, Níquel, Piridoxina, Plom, Potassi, Proteïna, Quercetina, Riboflavina, Seleni, Serina, Sodi, Sofre, Tiamina, Tirosina, Titani, Treonina, Triptòfan, Valina, Vitamina A, Vitamina C, Zinc |
|
|
