Plante |
Français |
Sarrasin, Blé noir, Sarrasin commun |
Latin |
Fagopyrum esculentum Moench., Fagopyrum sagittatum Gilib., Polygonum fagopyrum L., Fagopyrum esculentum Moech., Fagopyrum sagittatum Gil., Polygonum fagopyrum |
Partie de la plante | Fruit, Graine, Plante en fleur, Semence |
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Maladies et utilisations |
Affections hépatiques, Analgésique, Anti-inflammatoire, Antioxydant, Antioxydante, Artériosclérose, Astringence, Athérosclérose, Céphalée, Céphalées, Dermatoses, Douleur, Expectorant, Expectorante, Hémorroïde, Hémorroïdes, Hyperglycémie, Inflammation, Maladies hépatiques, Œdème, Prurit, Rubéfiant, Varices, Vasodilatateur |
Dangers |
Toxiques |
Autres utilisations |
Teinture |
Médecine traditionnelle chinoise |
Médecine traditionnelle chinoise |
Composition |
| | (-)-épicatéchine, Acide arachidonique, Acide ascorbique, Acide aspartique, Acide béhénique, Acide caféique, Acide chlorogénique, Acide citrique, Acide cyanhydrique, Acide dodécanoïque, Acide eicosanoïque, Acide glutamique, Acide linoléique, Acide linolénique, Acide malique, Acide oléique, Acide oxalique, Acide palmitique, Acide paracoumarique, Acide parahydroxybenzoïque, Acide phytique, Acide protocatéchique, Acide salicylique, Acide shikimique, Acide silicique, Acide stéarique, Acide tétradécanoïque, Acide vanillique, Acide-phénol, Alanine, Albumine, Amidon, Arginine, Bore, Calcium, Campestérol, Catéchine, Cendre, Chlore, Colorants, Cyanidine, Cystine, Eau, Fer, Fibre alimentaire, Flavonoïde, Glycine, Histidine, Hydrates de carbone, Iode, Isoleucine, Leucine, Lysine, Lysophosphatidylcholine, Matière grasse alimentaire, Matières tannantes, Méthionine, Minéral, Molybdène, Niacine, Nickel, Phénylalanine, Phosphatidylcholine, Phosphatidyléthanolamine, Phosphatidylsérine, Phospholipide, Phosphore, Phytostérols, Potassium, Proline, Protéine, Quercétine, Rhamnose, Rutoside, Sélénium, Sérine, Sodium, Stigmastérol, Thréonine, Tocophérols, Tryptophane, Tyrosine, Valine, Vitamine B, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B5, Vitamine E, Vitexine, Α-amyrine, Β-amyrine, Β-sitostérol |
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